Danke an @Burki24, der hier wieder hervorragnenden Support geielsitet hat. 
Ich schließe diesen Thread mal, da es hier nicht um Zigbee2MQTT mit der Sonoff Bridge geht, sollte es weiterhin Probleme mit Zigbee2MQTT geben erstelle gerne einen neuen Thread.
Wenn du Fragen zum Modul hast nutze bitten den Thread (https://community.symcon.de/t/modul-zigbee2mqtt/) fürs Modul.
Grüße,
Kai