Hallo nochmal …
manchmal hilft ein Hinweis von Dir und ein wenig Schlaf 
ich dachte, ich hätte das schon alles so übernommen.
auf der Page des Sticks unter Zigbee2MQtt sieht es so aus:
Ich habe mir nach Deinem Hinweis nochmal die configuration.yaml angesehen. Dort habe ich ein paar Zeilen nicht übernommen.
jetzt sieht sie so aus:
homeassistant: false
frontend: true
mqtt:
base_topic: zigbee2mqtt
server: mqtt://192.168.188.180:1880
serial:
port: tcp://192.168.188.210:6638
baudrate: 115200
adapter: ember
disable_led: false
advanced:
transmit_power: 20
network_key:
- 196
- 69
- 42
- 73
- 33
- 116
- 8
- 82
- 231
- 202
- 36
- 55
- 196
- 239
- 132
- 181
pan_id: 45439
ext_pan_id:
Damit startet der Server endlich ! Danke für Deine Hilfe !
LG Dirk