mit ein bischen Kleinkram kannst Du jeden ADC einsetzen. Wichtig ist nur, die Ausgangsspannung dem Auflösungsvermögen des ADC anzupassen. Du könntest neben dem Vellemann-Board auch das uad8-Modul (8 Kanäle) einsetzen, wenn Du die Spannung auf 0-2,5V regulierst.