Anlöten ist bei beiden Geräten kein Problem (allerdings Garantieverlust). Gehäuse aufmachen, und die jeweiligen Kontakte anlöten. Die Funktion des Schalter lässt sich mit einem Messgerät rausfinden. Ob das Ergebnis dann Deinen Vorstellungen entspricht ist Schritt 2.
Schaltung des Stufenschalters stelle ich mir so vor:
Ein Stufenschalter greift an einem Widerstandsnetzwerk (Spannungsteiler) den entsprechenden Spanngswert ab.
Ev hat er für 100% die 12V direkt oder für 0% den GND direkt.
Aber DAS bekommt man gemessen.